AL CENTRO SOCIALE DI
CORSO DE GASPERI
 |
| Gli iscritti al Centro sociale anziani di Scanzano Jonico |
LA GAZZETTA DEL
MEZZOGIORNO 13.12.16
Chi meglio degli anziani può custodire le
tradizioni? Così, a Scanzano Jonico, dalle 19, al Centro sociale di
corso de Gasperi, verrà offerta ai partecipanti la cucia, il piatto
tipico di Santa Lucia. Piatto a base di grano, messo a bagno la sera
precedente la festa. La mattina il grano ammorbidito viene fatto
cuocere per almeno 5-6 ore. La portata, a questo punto, è pronta e
viene servita ben calda, magari con un cucchiaio di miele. Ovviamente
con la cucia, stasera, anche musica e balli.
Nessun commento:
Posta un commento