LA TRATTORIA “A' MUNTAGNOLA” MIGLIOR RISTORANTE ITALIANO DI BERLINO. VINCE A “LITTLE BIG ITALY”, SUL CANALE TV NOVE, IL LOCALE DI PINO BIANCO, DI SCANZANO JONICO

PINO BIANCO E LA MAMMA ANGELA MATARRESE SUL CANALE TV NOVE

LA GAZZETTA DEL MEZZOGIORNO 31.5.18

La Basilicata di Berlino, con la trattoria A' muntagnola, gestita da Pino Bianco, di Scanzano Jonico, ha vinto la tappa nella città tedesca della trasmissione televisiva Little big Italy, in onda sul canale Nove. La trasmissione, condotta da Francesco Panella, mira alla scoperta dei più autentici sapori e tradizioni italiane all’estero. La missione assegnata al conduttore, famoso imprenditore della ristorazione italiana a New York, è dimostrare che si può mangiare bene italiano anche in giro per il mondo. La ricerca, condotta a New York, Boston, San Francisco, Londra, Parigi, Berlino e Siviglia, ha portato alla scoperta dei ristoranti che meritano il titolo di "Little Big italy". Tra quelli selezionati nella città tedesca anche A’ Muntagnola, locale che nel 2002 vinse il premio, indetto allora dalla Regione Basilicata, come miglior ristorante lucano nel mondo. Panella ha ricordato di aver conosciuto in una occasione “una signora lucana di 85 anni che crea una pasta fatta in casa commovente” riferendosi ad Angela Matarrese che con il figlio Pino rappresenta l’anima del locale. Così, in ognuna delle città selezionate, Panella incontra tre italiani che vivono all’estero che lo portano a mangiare nel loro ristorante del cuore, dove ritrovare il sapore di casa. Con una sfida all'ultimo piatto, assaggiano le ricette e votano tre categorie: la scelta dell'expat, il piatto forte dello chef e "la voglia di italiano all'estero di Francesco", un fuori menù. E la chef Angela, per l'occasione, ha preparato ravioli con ricotta e cannella, agnello alla contadina e pasta e fagioli, il piatto chiesto dal conduttore, arricchito da peperoni cruschi di Senise. E gli avversari sono stati sbaragliati. “Per noi – ha detto Bianco per telefono alla Gazzetta del mezzogiorno appena il suo ristorante ha vinto la contesa – si tratta del coronamento di 27 anni di cucina lucana a Berlino. Sono contento per A' muntagnola e per mamma Angela che in tv è stata l'autentica protagonista”.