POLICORO. 1 E 2 DICEMBRE. FOOD & BEVERAGE. ECCO A VOI IL CAMPIONATO ITALIANO BARMAN A SQUADRE REGIONALI E LA FINALE NAZIONALE DELLO SPARKLING TOUR

IL BERE DI QUALITÀ, LEGATO AL TERRITORIO, FA BENE AL TURISMO. COSI’, LA FIB (FEDERAZIONE ITALIANA BARMAN) RIPARTE DALLA BASILICATA, LA REGIONE VINCITRICE DELL’ULTIMA EDIZIONE, NELL’ANNO 2019. APPUNTAMENTO ALL’HOTEL SAN VINCENZO, DALLE ORE 16 DI DOMANI ALLE 17.30 DI DOPODOMANI. INGRESSO LIBERO A TUTTI. MA COME SI DISPUTERANNO LE GARE IN CALENDARIO? DI SEGUITO LA RISPOSTA CON LA PRESENTAZIONE DELL’EVENTO, IL PROGRAMMA COMPLETO SULLE LOCANDINE E L’ELENCO DELLE NUMEROSE MASTERCLASS 

 

AL CENTRO, PAOLO D'AMORE, PRESIDENGTE DEL CONSIGLIO DI INDIRIZZO DELLA FIB

 

FONTE FEDERAZIONE ITALIANA BARMAN (FIB)

1 E 2 DICEMBRE 2022 BASILICATA RITORNA IL C.I.B - CAMPIONATO ITALIANO BARMAN A SQUADRE REGIONALI E LA FINALE NAZIONALE DELLO SPARKLING TOUR

Si riparte dalla Basilicata. La regione vincitrice dell’ultima edizione del CIB Campionato Italiano Barman a squadre regionali nel 2019 ospiterà il ritorno della manifestazione, un mix di sapori e saperi, un vero e proprio giro d’Italia del gusto nel bicchiere.

La Federazione Italiana Barman ha lanciato per il 1-2 dicembre 2022 il CIB – Cocktail and Appetizers Show a Policoro. Location dell’evento, che vedrà arrivare barman professionisti da tutta Italia, sarà l’Hotel San Vincenzo a Policoro.

Le squadre delle diverse regioni dovranno sfidarsi nella preparazione di un cocktail di fantasia categoria pre dinner short e/o medium drink, presentandolo accompagnato da appetizers con tre diverse tipologie di finger-food tipici della regione di provenienza del concorrente assemblati direttamente sul posto e replicabili in un bar.

Il concorrente è libero di disegnare la propria linea “Cocktail and appetizers” creando una scenografica unica e originale rappresentando anche in questo il suo territorio.

“L’obiettivo della Federazione Italiana Barman è di promuovere una vera e propria linea Happy Hour targata F.I.B. – commenta il presidente del consiglio di indirizzo e membro del Consiglio Direttivo Paolo D’amore – con proposte pre dinner che rispondono alle regole del bere responsabile con la consapevolezza di gustare il drink per piacere e non per farsi del male”.

Nella due giorni in Basilicata spazio anche alla finale nazionale dello Sparkling Tour, giunto alla quinta edizione. Il concorso premia la creatività e l’estro dei barman che propongono un cocktail originale a con l’ingrediente “vino spumante”. Anche in questo caso c’è un legame con i territori nei quali si sono svolte la varie gare regionali in vista della finalissima in Basilicata.

“La Federazione Italiana Barman ha sedi in tutta Italia – commenta il segretario nazionale FIB Federico Salvetti – i nostri eventi sono uno strumento per valorizzare le eccellenze di ogni regione”.

Ospiteremo all’interno dei CAMPIONATI ITALIANI BARMAN anche delle masterclass con aziende leader nel settore del beverage.

1 Dicembre

16:00 MASTERCLASS

VECCHIO MAGAZZINO DOGANALE

(IVANO TROMBINO – DOMENICO DRAGONE

21:30 GUEST SHIFT DOMENICO

DRAGONE – VECCHIO MAGAZZINO

DOGANALE

MIRROR SPEAKEASY -POLICORO

2 Dicembre

12:30 Aperitivo con DISTILLERIA

ROSSI D’ANGERA – SNAKE OIL – CORTESE ( BEVANDE FUTURISTE)

14:00 Masterclass

Fabio Bacchi SPIRITO DEL LAGO – DISTILLERIA ROSSI D’ANGERA 

17:30Masterclass con 

Nicola Ruggiero di SNAKE OIL

RIMEDI CIARLATANI

Sarà fondamentale la presenza di Giudici riconosciuti nel mondo del Food & Beverage.

Vi aspettiamo il 1 – 2 Dicembre a Policoro per poter assistere.

L’invito è rivolto a tutti. Entrata libera.